Tekne Mutfağı, Teknede Alışveriş ve Stok

TEKNE MUTFAĞI

Teknede alışveriş ve stok her zaman denizciler için çok önemli olmuştur. Açık denizlerde yolculuk yaparken sadece yiyeceklerin pişirilmesi değil aynı zamanda uzun süre saklanması da sorun olmaktadır. Bu süreçte besinsiz kalmak istemeyen denizciler için tekne mutfağına uygun alışveriş yapmak ve süreci planlamak çok önemlidir. Uzun bir yolculuğa çıkmayı düşünen gemiciler için özellikle ne alındığı, nasıl pişirileceği ve muhafaza edileceği önemli detaylardır. Tekne mobilyaları ve geri kalan tüm detaylar hesaplanarak, alışveriş yapılması ayrıca önemlidir.

TEKNEDE ALIŞVERİŞ VE STOK YAPMAK

Tekne mutfağı standart yaşam alanlarımızdaki gibi değildir ve denizcilerin birçok detayı düşünmesi gerekir. Teknelerde genelde eğer uzun bir deniz yolculuğuna çıkılmamışsa 10 günde bir alışverişe çıkılır. Bu doğrultuda satın alınan yiyecek ve içeceklerin birkaç günde bozulabilir olmaması gerekir. Ayrıca denizcilere on gün kadar dayanabilecek şekilde bir stok yapılması gerekir. Bu noktada sorun yaşamamak ve herhangi bir şekilde yiyecek sıkıntı çekilmemesi için bazı önlemler alınması gerekir. Bunlar,

• Öncelikle tekne buzdolaplarının çok büyük olmadığı unutulmamalı ve daha çok az yer kaplayan ve besleyici olan gıdalar tercih edilmelidir.
• Gelişi güzel alışveriş yapmaktan ziyade bir liste oluşturulmalı ve mümkünse bir menü de olmalıdır.
• İçme suyu sorunu dikkate alınmalı ve mutlaka alışveriş listesine uygun koşullarda muhafaza edilebilecek su alınmalıdır.
• Tekne için mutfak alışverişi yapılırken unutulmaması gereken detaylardan biri de tüptür. Mutfakta kullanılmak üzere mutlaka bir yedekli tüpte alınmalıdır.
• Tekneler ve gemiler için en uygun besin gruplarından biri kuşkusuz hazır gıdalardır. Uzun süre dayanabilmeleri sebebiyle tekne mutfaklarının olmazsa olmazlardır.

TEKNEDE STOK NASIL YAPILIR?

Teknede nasıl stok yapılı konusunu merak ediyorsanız sizlere bu konuda da bilgi vermek isterim. Teknede stok yapmak için de yine uygun bir alana ve doğru gıdalara ihtiyacınız vardır. Özellikle teknelerde sıklıkla karşılaşılan güve sorunu için etkili bir çözüm olacağını rahatlıkla ifade edebilirim. Tekne stok alışveriş ve genel olarak teknelere dair merak ettiğiniz her şey için www.hpyachting.com adresinden ve @haydarturker instagram sayfalarımızdan bizi takip edebilirsiniz.